Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeler:
- 2 ,5 yemek kaşığı un
- tavuk suyu
- 1 adet tavuk göğsü
- Tuz, karabiber
- sıvı yağ
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yumurtasarısı
- 2adet limon
- , pul biber
- 2 kaşık taze yoğurt
- 2 kaşık tereyağı
- 4 diş sarımsak
Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır:
Bir tencerede tavuğu haşlayalım.
Çorbayapacağımız tencerenizde tereyağı ile birlikte unu kavurun. ve tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
Kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Kaynayan çorbaya tavuk göğsünü difterek ekleyin. tuz ve karabiberini ekleyerek pişirmeye devam edin.
O pişerken sizde bir kasenin içine yumurta sarısını ve ilk limon suyunu alarak çırparak terbiyeyi hazırlayın.Daha sonra yoğyrdu ilave edin.Daha sonrada kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılması için kasenin içerisine koyun terbıye ılıyıncada , yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Karıştırarak 10 dakika daha pişirin.Daha sonrada sarımsakları rendeleyin.
Farklı bir tavada yağ,ve naneyi hafifçe kavurun ve çorbayı servis yapmadan önce üzerine gezdirin.Afiyet olsun…
http://www.bitarif.com/corba-tarifleri/terbiyeli-tavuk-corbasi-tarifi.html
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder