Yöresel İrmik Çorbası Tarifi…

Yöresel İrmik Çorbası  Malzemeler

Tavuk suyu

2 fincan   irmik

1 Adet yumurta sarısı

2 Çorba kaşığı tereyağ

1 limon

Maydanoz

Tuz

Yöresel İrmik Çorbası   Nasıl Yapılır:

İlk olara t avuk suyunu tencere alıp ocağa koyııp kaynatın .

İrmiği  yıkayın  süzüp tuzla birlikte kaynayan tavuk suyuna ilave edin.

1adet yumurta sarısının  derin küçük bir kaseye yarım limonla  birlikte çırpın pişirdiğiniz çorbadan 3 çorba kaşığı alıp yumurta ve limon suyu karışımına ilave  terbiyeyi ılıtın   çorbaya katın sürekli çırpın.

10  dakika sonra tencereyi ocaktan alın.

Küçük bir tavada tereyağını eritin isteğe göre nane ilave edin.

Çorbanın için edökün.

Çorbayı servis kasesine alın.

Maydanozları yıkayıp kurutup ince ince kıyın.

Çorbanın üzerine ilave edin.

Afiyet olsun…

http://www.bitarif.com/corba-tarifleri/yoresel-irmik-corbasi-tarifi.html