Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi…

Terbiyeli Pırasa Çorbası  Malzemeler:

2 adet  pırasa
2 fincan  pirinç
1 havuç
zeytinyağı
su
tuz

Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
1 limon
2 çorba kaşığı un
Terbiyeli Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır:

İlk olarak pırasaları ince ince doğruyoruz,  ve havucu  rendeliyoruz. Tencereye zeytinyağı koyup. Havucu ve pırasayı soteliyoruz.Su eklıyoruz ve pişiriyoruz Terbiyesi için, yoğurdu bir kaseye koyuyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve çırpma teliyle çırpıyoruz. Çorbanın kaynayan suyundan kepçeyle terbiyeye koyuyoruz. Terbiyeyi ılıtıyoruz. Bir yandan da karıştırıyoruz. Terbiyeyi de yavaş yavaş tencereye döküyoruz. Çorbayı da bir yandan karıştırıyoruz.  Blander ile eziyoruz Pirinçleri ilave ediyoruz..Çorbanın tuzunu atıyoruz. Çorba kıvamını alınca ocaktan alıyoruz.servis kaselerıne koyuyoruz.Afiyet olsun…

http://www.bitarif.com/corba-tarifleri/terbiyeli-pirasa-corbasi-tarifi.html