Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi…

Nohutlu Ispanak Çorbası  Malzemeler:

• 300-400 gr ıspanak
• 100 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• 1 adet limon
• 6 su bardağı soğuk su

Nohutlu Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır:

Öncelikle ıspanaklarımızı sirkeli suda bir saat bekletiyoruz. Ardından iyice yıkayarak ince ince doğruyoruz. Tencerimize küp küp doğranmış Soğanlarımızı ve sıvı yağı koyup pembeleşinceye kadar tahta kaşığımızla kavuruyoruz. Ardından kıymamızı ekleyip kavuruyoruz salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra ıspanaklarımızı ekliyoruz tahta kaşığımızla ıspanakları iki üç kere çevirerek 6 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Fokurdayınca içine 1 çay bardağı nohutu ve 2 yemek kaşığı pirinci ekliyoruz tuzu ve pul biberi koyup pişmeye bırakıyoruz. Ocağın altını tam kısmadan kıvam bulana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. En son limonumuzu sıkıp çorbaya ekliyoruz bir taşım daha kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz. Fazla ekşi sevmiyorsanız yarım limonda kullanabilirsiniz fakat bu çorbaya bol limon suyu çok yakışıyor. Afiyet olsun.

http://www.bitarif.com/corba-tarifleri/nohutlu-ispanak-corbasi-tarifi.html